Essen & Trinken - HIT THE TAPAS TRAIL

Veröffentlicht am September 01, 2016 von Admin in An Agents Diary

O Tapas sind ein fester Bestandteil der spanischen Kultur geworden und eher eine soziale Gewohnheit als ein einfacher Snack. Und seit dem Start der berühmten „Tapas-Route“ haben sie sogar ein wettbewerbsfähiges Element, das ihrem Erfinder nicht nur mehr Kunden, sondern auch Ehre und andere aufregende Belohnungen bringen kann!

Das Wort Tapa bedeutet im Spanischen wörtlich "Deckel" oder "Deckel", daher fragen Sie sich vielleicht, wie es dazu kam, diese nationale gastronomische Tradition zu beschreiben ...

WAS IST EIN TAPA?

Für diejenigen, die mit dem Begriff nicht vertraut sind oder sich noch nicht mit der spanischen Tradition auseinandersetzen müssen, ist eine „Tapa“ ein Snack oder eine Vorspeise für eine Person, die im Allgemeinen günstig, einfach zuzubereiten und heiß serviert werden kann oder kalt. Beliebte Beispiele sind Oliven, Käse, Schinken, Tintenfischringe, Schweinefleisch in Tomatensauce und Kartoffeln in Knoblauchmayonnaise. Obwohl eine kleine Portion von so gut wie allem als Tapa angeboten werden kann, kreieren viele Betriebe ihre eigenen Hausspezialitäten. Da sie eher als schnelles Knabbern zwischen den Mahlzeiten empfunden werden, genießen die Leute Tapas, während sie sich normal unterhalten, und setzen sich nicht unbedingt dazu. Sie werden oft mit einem schnellen Glas Wein, Bier oder Sherry kombiniert, ähnlich wie die Briten eine Hungerlücke mit einer Tasse Tee und einem Keks oder einem Stück Kuchen füllen könnten!

WOHER KOMMEN TAPAS?

Das Wort Tapa bedeutet im Spanischen wörtlich "Deckel" oder "Deckel", daher fragen Sie sich vielleicht, wie es dazu kam, diese nationale gastronomische Tradition zu beschreiben ...

Nun, es ist allgemein anerkannt, dass die Tapa aus den Sherry-Anbaugebieten Andalusiens in Südspanien stammt, wo sie von Landarbeitern verzehrt wurde, die lange Stunden auf den Feldern verbracht hatten und zwischen den Hauptmahlzeiten des Tages regelmäßig nachfüllen mussten. Die Arbeiter machten eine Pause in den örtlichen Bars, in denen sie Sherry tranken, und die Besitzer deckten ihre Gläser mit einem Stück Brot ab, um zu verhindern, dass die Fruchtfliegen tauchten. Der Brauch ging noch einen Schritt weiter, als die Barbesitzer begannen, einen Teller mit Brot, Käse, Oliven oder etwas Salzigem auf dem Glas auszubalancieren, um sie zu ermutigen, länger zu bleiben und noch ein Getränk zu sich zu nehmen. Das Essen war kostenlos und als Dankeschön für die Treue zur Bar gedacht.

Obwohl Tapas in Bars und Restaurants im ganzen Land immer noch auf Bestellung erhältlich sind, werden sie heutzutage von den meisten Orten in Rechnung gestellt, so dass die kostenlosen Snacks, falls vorhanden, auf Nüsse oder Chips beschränkt sind. Granada in Andalusien ist jedoch immer noch offiziell als die spanische Tapas-Hauptstadt anerkannt, da sie eine großzügige Portion Tapas anbietet, die jedem, der ein Getränk bestellt, kostenlos zur Verfügung steht. Hier ist es ganz normal, sich mit Freunden zu einem „Kaffee und Plausch“ zu treffen und sich gleichzeitig ein reichhaltiges, kostenloses Mittagessen zu gönnen!