Región vinícola: Bullas Do

Bullas es una región vinícola DO (Denominación de Origen) en la parte sur de la provincia de Murcia en el sureste de España. Se extiende desde Jumilla casi hasta la costa mediterránea en Puerto de Mazarrón. Esta ubicación convierte a Bullas en la zona vinícola de la DO más meridional del Levante (el nombre tradicional y colectivo de Murcia, su vecino del norte, Valencia).

El título de Bullas DO fue creado en 1994, y es administrado por su propio ConsejoRegulador (autoridad del vino). Lleva el nombre del pequeño y antiguo pueblo de ese nombre, ubicado en el corazón del área vitivinícola oficial de Bullas. Aunque el área solo obtuvo un título oficial de DO relativamente recientemente, tiene una larga historia de vinificación. Es mejor conocido por sus vinos rosados y tintos, particularmente los elaborados en el fresco y vibrante estilo joven.

Inmediatamente al oeste de Bullas se encuentra la Sierra Nevada, la cadena montañosa que conecta Murcia con Andalucía. Al este se encuentra la llanura costera de Cartagena y una gran laguna conocida como el Mar Menor (pequeño mar en español).

El paisaje y el clima aquí en esta región escarpada y elevada es dura, seca y elevada. La mayoría de los viñedos se encuentran entre 1,650 pies y 2,700 pies (aproximadamente 500-810m) sobre el nivel del mar. Los suelos aquí a menudo son tan duros que tienen que romperse por medios mecánicos antes de poder plantar las vides. Este esfuerzo es bien recompensado, con piedra caliza y tiza.

suelos que proporcionan un buen drenaje en las áreas más altas y suelos aluviales y calizos en las partes más bajas que también ofrecen un buen drenaje. Esto es esencial, ya que las lluvias torrenciales y las tormentas pueden golpear a Bullas en septiembre y octubre.

Bullas tiene un clima similar al de otras regiones vinícolas de Murcia, con los efectos mediterráneos marginados por las condiciones cálidas y secas de la meseta ibérica central. Los días de verano tienden a ser muy calurosos, con temperaturas que regularmente aumentan a 104 ° F (40 ° C). Los viñedos de mayor altitud en el montañoso noroeste de la región son notablemente más frescos, y es aquí donde las uvas se cultivan para la mayoría de los vinos Bullas. Los inviernos en todo Bullas tienden a ser más fríos que en otras partes de Murcia, debido a las influencias de las montañas, lo que significa que las heladas ocasionales son una amenaza.

Monastrell reina en Bullas y es responsable de los vinos tintos afrutados característicos de la DO. Representa el 60% de las vides aquí. Tradicionalmente, la mayoría de estos estaban borrachos jóvenes (jóvenes), pero desde que Bullas alcanzó su estado de denominación, muchos productores aventureros han experimentado con éxito la maduración de los mejores vinos en barricas de roble americano. Monastrell es también la variedad de uva elegida para los rosados frescos y vivos Bullas Rosado de la región.

Otras variedades de uva utilizadas incluyen Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Tempranillo, Merlot y Petit Verdot. Se produce una pequeña cantidad de vinos blancos, predominantemente de las uvas Macabeo y Airen, aunque también se permiten Chardonnay, Malvasia Blanca, Muscat y Sauvignon Blanc.

La mayor parte de la producción en Bullas se ha basado en la cooperación, lo que refleja la imagen e historia tradicional de los productores a granel de la región, pero este sistema está disminuyendo a medida que más y más productores conscientes de la calidad crean vinos expresivos del terroir local. A diferencia del pasado, muchos vinos embotellados ahora están llegando a los mercados de exportación.