Weinregion: Bullas Do

Bullas ist eine DO-Weinregion (Denominación de Origen) im südlichen Teil der Provinz Murcia im Südosten Spaniens. Es erstreckt sich von Jumilla fast bis zur Mittelmeerküste bei Puerto de Mazarron. Durch diesen Standort ist Bullas die südlichste DO-Weinregion im Levante (der traditionelle kollektive Name für Murcia, seinen nördlichen Nachbarn, Valencia).

Der Titel Bullas DO wurde 1994 erstellt und wird von einem eigenen ConsejoRegulador (Weinbehörde) verwaltet. Es ist nach der kleinen, antiken Stadt dieses Namens benannt, die sich im Herzen des offiziellen Weinbaugebiets Bullas befindet. Obwohl das Gebiet erst vor relativ kurzer Zeit den offiziellen DO-Titel erhielt, hat es eine lange Geschichte in der Weinherstellung. Es ist vor allem für seine Rosé- und Rotweine bekannt, die im frischen, lebendigen Joven-Stil hergestellt werden.

Unmittelbar westlich von Bullas liegt die Sierra Nevada, die Gebirgskette, die Murcia mit Andalusien verbindet. Im Osten liegt die Küstenebene von Cartagena und eine große Lagune, die als Mar Menor (kleines Meer auf Spanisch) bekannt ist.

Die Landschaft und das Klima hier in dieser rauen, erhöhten Region sind hart und trocken und erhöht. Die meisten Weinberge liegen zwischen 500 und 810 m über dem Meeresspiegel. Die Böden hier sind oft so hart, dass sie mechanisch aufgebrochen werden müssen, bevor Reben gepflanzt werden können. Diese Mühe wird mit Kalk und Kreide belohnt

Böden mit guter Drainage in den höheren Lagen und Schwemm- und Kalkböden in tiefer gelegenen Lagen bieten ebenfalls eine gute Drainage. Dies ist wichtig, da im September und Oktober heftige Regenfälle und Stürme die Bullas treffen können.

Bullas hat ein ähnliches Klima wie die anderen Weinregionen von Murcia, wobei die mediterranen Effekte durch die heißen und trockenen Bedingungen des zentral-iberischen Plateaus begrenzt werden. Sommertage sind in der Regel sehr heiß und die Temperaturen steigen regelmäßig auf 40 ° C. Höher gelegene Weinberge im hügeligen Nordwesten der Region sind merklich kühler, und hier werden für die meisten Bullas-Weine Trauben angebaut. Die Winter in ganz Bullas sind aufgrund der Einflüsse der Berge kühler als in anderen Gegenden von Murcia, was bedeutet, dass gelegentliche Fröste eine Bedrohung darstellen.

Monastrell regiert in Bullas und ist verantwortlich für die typischen fruchtigen Rotweine der DO. 60% der Rebstöcke sind hier vertreten. Traditionell wurden die meisten dieser Weine in jungen Jahren getrunken, aber seit Bullas seinen Status als Weinkenner erlangt hat, haben viele abenteuerlustige Erzeuger erfolgreich mit der Reifung der besten Weine in amerikanischen Eichenfässern experimentiert. Monastrell ist auch die Rebsorte der Wahl für die frischen und lebhaften Bullas Rosado Rosés der Region.

Andere verwendete Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Tempranillo, Merlot und Petit Verdot. Eine kleine Anzahl von Weißweinen wird hauptsächlich aus den Trauben Macabeo und Airen hergestellt, obwohl auch Chardonnay, Malvasia Blanca, Muscat und Sauvignon Blanc zugelassen sind.

Der Großteil der Produktion in Bullas wurde auf der Grundlage von Kooperativen durchgeführt, was das traditionelle Image und die Geschichte der Massenproduzenten in der Region widerspiegelt. Dieses System lässt jedoch nach, da immer mehr qualitätsbewusste Produzenten Weine kreieren, die das regionale Terroir widerspiegeln. Anders als früher finden viele Flaschenweine ihren Weg in die Exportmärkte.