Santillana del Mar

Santillana del Mar uitgelichte afbeelding
Santillana del Mar, gelegen aan de noordelijke route van de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela, is een prachtige middeleeuwse stad die is ontwikkeld rond de collegiale kerk van Santa María. De verschillende verdedigingstorens en renaissancistische paleizen maken Santillana tot een van de belangrijkste historische gebieden van Cantabrië.
Deze Cantabrische stad herbergt echter zijn grootste schat aan de rand: de Altamira-grot, bekend als de "Sixtijnse Kapel van het Paleolithicum" en uitgeroepen tot werelderfgoed.

Lokale gastronomie en de ongelooflijke natuurgebieden van de buitenwijken zijn andere attracties die deze stad biedt, die is uitgeroepen tot Nationaal Monument.De pelgrimsroute naar Santiago de Compostela op de noordelijke route loopt traditioneel door een van de best bewaarde middeleeuwse plekjes in Cantabrië: Santillana del Mar. Om deze stad te bereiken, moesten pelgrims op weg naar Santiago de Compostela de riviermondingen van El Pas en San Martín de la Arena oversteken.

De oorsprong van de stad gaat terug tot de VIIIe eeuw, toen zich een middeleeuws dorp begon te ontwikkelen met als centrum de collegiale kerk van Santa Juliana, het gebouw dat later zijn naam zou geven aan het huidige Santillana del Mar. In het centrum van dit dorp, uitgeroepen tot nationaal monument, staat nog steeds de collegiale kerk, die wordt beschouwd als een van de beste voorbeelden van romaanse architectuur in Cantabrië.

Gebouwd op de plaats van een voormalige kluis in de 12e eeuw, kunt u de kloostergang met prachtig versierde kapitelen bewonderen, evenals de interessante façade versierd met sculpturen en panthocrator (een afbeelding van Christus ingelijst in een amandelvormige structuur). de Santo Domingo, de hoofdstraat in Santillana, bereikt u een historische wijk die het verstrijken van de tijd in uitstekende staat heeft weten te overleven. De pittoreske geplaveide straatjes zijn bezaaid met statige gebouwen, waarvan de meeste tussen de XIV en XVII eeuw zijn gebouwd.

Vanaf de middeleeuwen zijn er de Merino (XIV eeuw) of Don Borja (XV eeuw) torens, beschouwd als de oudste gebouwen in de stad. U kunt ook de paleizen uit de Renaissance bewonderen, zoals het Velarde-paleis, en barokke herenhuizen, waaronder de Valdivieso, Villa of die van de aartshertogin van Oostenrijk. Ondanks de diversiteit aan bouwstijlen die in de stad bestaan, heeft Santillana echter een homogene en harmonieuze uitstraling. De Parador de Gil Blas Evenals de hierboven genoemde torens Merino en Don Borja, herbergt het centrale plein in Santillana andere gebouwen met een geweldige historische geschiedenis. waarde: de Casa del Águila en la Parra, het stadhuis en het paleis van de Barreda-Bracho, gebouwd in de zeventiende eeuw en nu een Parador. Door de geschiedenis heen was dit grote familiehuis verbonden met de leden van deze adellijke familie.

In de jaren '20 restaureerde graaf Güell het gebouw en verbouwde het tot een belangrijk cultureel en literair centrum, met toneelproducties en zomercursussen. Eindelijk, rond het midden van de jaren '40, werd het gebouw onderdeel van het netwerk van Paradors, dat toen nog in de kinderschoenen stond. De hardstenen steen, de smeedijzeren balkons en het heraldische schild domineren de façade van dit grote huis in een typisch adellijke berg. Maar als het ontdekken van elke hoek van Santillana del Mar een waar genoegen is, dan is het uitproberen van de gastronomie niet minder een plezier. Zo kunt u in deze stad enkele van de belangrijkste gerechten uit de gevarieerde Cantabrische culinaire traditie waarderen, waaronder specialiteiten uit zowel zeevruchten als bergkeuken. De bekendste zijn de lebaniego en montañés cocidos (stoofschotels gemaakt van bonen, vlees en kool), hertenbiefstuk, heek geserveerd op aspergetips of zeebrasem. Het aanbod wordt compleet gemaakt met de heerlijke kazen die in de hele provincie worden geproduceerd, het typische Santillana-biscuitgebak of de sobaos pasiegos (kleine biscuitgebakjes gemaakt van boter, bloem en eieren), uit het nabijgelegen Vega del Pas.

De rand De uitstekende locatie van Santillana del Mar stelt u in staat om tal van excursies te maken. Slechts 2 kilometer van de stad ligt de Altamira-grot, bekend als de "Sixtijnse Kapel van het Paleolithicum" en uitgeroepen tot Werelderfgoed. Samen met de grotten kun je het Altamira Museum bezoeken, een modern complex waar je de nieuwe grot kunt bewonderen, een getrouwe replica van de afbeeldingen die in de oorspronkelijke grot verschijnen.Een andere vrijetijdsmogelijkheid is een bezoek aan de Santillana Zoo, waar een belangrijk aantal is ondergebracht. van diersoorten. Ook kunt u in de buitenwijken van Santillana del Mar genieten van de rijke natuurlijke rijkdom van Cantabrië. Bezoekers kunnen naar het Cabárceno Nature Park, waar de dieren bijna in het wild leven, of een excursie maken via de Cares-route, midden in het Picos de Europa National Park.

Als optie voor accommodatie aan de voet van deze bergketen is de Parador de Fuente Dé Andere beschermde gebieden in Cantabrië zijn de natuurparken Oyambre, Peña Cabarga en Saja-Besaya. vissen en de prachtige stranden in Santa Juliana en Ubiarco. Een paar kilometer verderop liggen ook andere steden aan de prachtige Cantabrische kust, zoals Suances, gelegen aan de monding met dezelfde naam, of Cóbreces, dat naast een groot strand ook een cisterciënzerabdij heeft. Ten slotte herbergt Comillas een uitstekende selectie van populaire architectuur, waaronder het oude plein en de parochiekerk. Tot de belangrijkste gebouwen behoren de Pontificia Universiteit en El Capricho, een werk van de modernistische architect Antonio Gaudí, en het neogotische paleis van Sobrellano, de voormalige residentie van de markies van Comillas.